La sauce copieuse de BERTRAND

BERTRAND est parfois plus qu’un simple shake contenant tous les nutriments essentiels dont vous avez besoin. Avec un peu de créativité, il peut aussi être utilisé comme ingrédient. Aujourd’hui, nous allons vous présenter la recette d’une sauce BERTRAND qui sera parfaite pour le prochain barbecue.

La sauce copieuse de BERTRAND à l’avocat

Deux EL BERTRAND classic
Un avocat mûr
Un peu de jus de citron
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
Si nécessaire, des flocons d’ail ou de piment.
De l’eau pour remplir


Couper l’avocat en deux et enlever la peau. Assaisonner l’avocat et l’écraser avec le jus de citron dans un bol. Ajouter le BERTRAND et ajouter un peu d’eau. Servir immédiatement ou laisser reposer une heure au réfrigérateur couvert. Le BERTRAND donne à la sauce une agréable note de noisette et un délicieux croquant.

Infos sur l’avocat:
L’avocat est un fruit à beurre riche en acides gras insaturés qui nous donne une agréable sensation de satiété. Pour les végétaliens, il peut également servir de source végétale de protéines.

Etude sur les compléments alimentaires

Dans quelle mesure l’apport en compléments alimentaires est-il lié à l’apport en nutriments et à la mortalité ? Dans cet article de blog, nous allons nous pencher sur l’étude portant spécifiquement sur ce sujet.

De quoi s’agit-il ?
Existe-t-il un lien entre les compléments, l’absorption de nutriments et la mortalité chez les adultes américains ? Selon des études antérieures, plus de la moitié des citoyens américains prennent des compléments alimentaires. La relation entre avantages et inconvénients est controversée. L’avis général des recherches ne fait état ni d’avantages ni d’inconvénients. Cependant, d’autres études montrent également des résultats non souhaitables en relation avec l’utilisation de compléments alimentaires, en particulier à fortes doses. L’étude suivante s’est penchée sur cette question et a examiné la relation entre la consommation de compléments alimentaires et la mortalité chez un échantillon d’adultes aux États-Unis. Cette étude s’est également penchée sur diverses maladies comme le cancer et les maladies cardiovasculaires. On a également cherché à déterminer dans quelle mesure un apport suffisant ou excessif en nutriments était lié à la mortalité et si l’apport en nutriments des aliments naturels différait de celui des compléments alimentaires synthétiques. Les participants ont été interrogés à intervalles réguliers sur la nutrition et la consommation de compléments alimentaires. Les suppléments vitaminiques les plus fréquemment utilisés sont la vitamine C, la vitamine E et la vitamine D. Les minéraux les plus couramment utilisés sont le calcium, le zinc et le magnésium.

Les résultats indiquent que la consommation de compléments alimentaires ne semble pas être liée à la mortalité. Toutefois, les avantages n’ont pas pu être démontrés non plus, car les consommateurs de compléments alimentaires ont généralement un niveau de vie plus élevé et ont une alimentation ainsi qu’un mode de vie bien plus sains que ceux qui n’en prennent pas. De plus, aucun lien n’a pu être établi entre la prise de compléments alimentaires et les décès dus au cancer ou aux maladies cardiovasculaires. Toutefois, l’étude a démontré qu’un apport excessif de certains nutriments pouvait entraîner des effets néfastes. Ainsi, un lien pourrait être établi entre une quantité accrue de calcium et la mortalité due au cancer. La différence qui existe entre le calcium des compléments alimentaires et les aliments peut s’expliquer par les divers effets sur le calcium qui circule dans l’organisme : un apport alimentaire élevé peut entraîner une diminution de l’absorption intestinale et une augmentation de l’excrétion urinaire, tandis qu’une supplémentation à long terme ne réduit pas les taux de calcium dans l’organisme.
En résumé, la consommation de compléments alimentaires n’a pas été liée à la mortalité parmi l’échantillon national représentatif d’adultes américains :

« Bien qu’un apport adéquat d’éléments nutritifs provenant des aliments puisse contribuer à réduire le risque de mortalité, une consommation excessive de compléments alimentaires peut avoir pour conséquence une augmentation de la mortalité. Les risques potentiels pour la santé et les avantages de l’utilisation de compléments alimentaires doivent être évalués plus en détail dans des études futures. »

( https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u )



Quelle est la composition des repas ?

Mais que signifie cette étude pour notre alimentation et notre consommation de boissons ? De nombreux repas qui favorisent un apport complet en nutriments sont composés de substances nutritives synthétiques ou de nutriments artificiels. Différents fournisseurs sont basés sur ces nutriments synthétiques. Certains fabricants, par exemple, utilisent également un mélange de micronutriments pour ajouter des vitamines et des minéraux à leurs produits.

Alors pourquoi le Bio ?

Selon la loi, seules des denrées alimentaires authentiques peuvent être contenues dans un produit biologique. BERTRAND est la première boisson de repas certifiée sur le marché. Chez BERTRAND, les nutriments proviennent des aliments qui ont été élaborés pour répondre à nos besoins. L’avoine biologique, entre autres, fournit des protéines, mais aussi une bonne partie des acides gras insaturés. Les algues procurent du calcium et des graines de lin ainsi que des acides gras oméga-3 et des vitamines B.
De plus, la qualité biologique est moins souillée par les pesticides ou les métaux lourds, car la culture des aliments est strictement réglementée. Le traitement respectueux de la nature par les produits biologiques, la gestion durable et des conditions équitables pour les agriculteurs sont également des points importants lorsqu’il s’agit de produits biologiques. On dit aussi que les aliments biologiques contiennent une plus grande quantité de nutriments à eux seuls, car ils proviennent le plus souvent d’une culture naturelle. Par exemple, une exposition prolongée au soleil augmente les niveaux de vitamine D.

Sources :
https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u
https://www.boelw.de/service/bio-faq/lebensmittel/artikel/sind-bio-lebensmittel-gesuender/

Conseils pour les débutants du trekking

Chez BERTRAND, les prochaines semaines seront consacrées au trekking, c’est-à-dire à la randonnée de longue distance. Chaque semaine il y aura de petits articles sur notre blog, ce qui devrait vous faire ressentir ce beau sport.

Aujourd’hui, nous allons vous donner quelques conseils qui aideront les débutants à commencer le trekking. Et peut-être même un randonneur expérimenté pourra-t-il y ajouter quelques astuces.

Particulièrement sur les longues excursions, vous devez être prêt pour chaque situation, mais en même temps vous devez porter vos bagages et votre équipement tout au long de la randonnée. C’est pourquoi, notamment lors des excursions reliées à des tentes, vous devez faire attention aux matériaux légers. La règle de base est la suivante : un quart de votre propre poids corporel, mais le moins possible, le mieux c’est.
Que ce soit l’itinéraire proprement dit, l’équipement nécessaire, l’hébergement possible ou si vous êtes autorisé à camper sur le parcours choisi. Tout cela doit être étudié avant le voyage. Ici, la planification est la fin de tout, afin que vous soyez prêt à faire face à toutes les éventualités.
Bien entendu, la restauration joue également un rôle important. Surtout si vous cherchez l’isolement de la nature, vous ne trouverez pas une auberge ou un supermarché à chaque coin de rue. Il est préférable de manger de la nourriture légère qui vous satisfait, mais qui ne vous alourdit pas. BERTRAND vous offre la base idéale, car il rassasie, contient tous les nutriments dont vous avez besoin, est facile à préparer et, surtout, très léger dans votre sac à dos.
Selon le pays ou la région où vous voyagez, vous devez vous préparer à des nuits glaciales, des journées chaudes ou la pluie. Les chutes de neige soudaines ne sont pas rares dans de nombreux pays, selon la saison. Et parfois, le temps change. Vous devez vous y préparer et emporter les vêtements appropriés. Pour les débutants, une randonnée dans des climats plus tempérés est plus adaptée.
De nos jours, on se fie volontiers à la navigation sur le téléphone portable. L’application d’itinéraire préférée est rapidement consultée et vous pouvez trouver votre chemin. Ce n’est pas une bonne idée pour faire du trekking. Que ce soit par manque de réception, plus de batterie ou de téléphone portable sur le dernier lieu de repos : la chose la plus sûre à faire dans ce cas est toujours la carte à l’ancienne et une boussole. Un appareil GPS peut également être utile. Néanmoins, en cas d’urgence, vous devez emporter votre téléphone portable avec vous.
Ce qui s’applique déjà aux bagages s’applique également aux débuts du trekking. Moins, c’est plus. Il n’est pas nécessaire qu’il s’agisse d’un voyage de deux semaines en Alaska. Petits pas pour le début et augmenter lentement. Pour ne pas vous surestimer et profiter davantage de la nature et du trekking.

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