Êtes-vous le genre à choisir

BERTRAND classique ?

Vous attendez de vos aliments qu’ils soient sains, végétariens, sans gluten, certifiés biologiques, sans additifs synthétiques, rapides et simples à préparer et en même temps délicieux ? Alors vous êtes le genre à choisir BERTRAND classique ! Si parfois vous n’avez tout simplement pas le temps de cuisiner ou s’il n’y a pas de bonne occasion de manger au bureau, alors BERTRAND classique peut être préparé en seulement 90 secondes.

« Rien ne pourra être plus bénéfique à la santé humaine ni accroître les chances de survie de la vie sur la Terre, qu'une évolution vers un régime végétarien »

Albert Einstein

FAQ pour la variante classique

BERTAND classique est notre repas buvable standard, que nous avons développé avant les deux autres variantes. Nous nous sommes basés sur le principe de la « personne moyenne » et avons élaboré un profil nutritionnel adapté. Nous nous sommes orientés vers les VNR (valeurs nutritionnelles de référence) et avons élaboré notre repas buvable de manière à ce que tous les nutriments essentiels soient contenus dans la quantité quotidienne requise au minimum. Les variantes BERTRAND végétalien et BERTRAND actif ont été développées un peu plus tard afin de répondre aux exigences particulières des clients.

La particularité de BERTRAND classique est sa texture granuleuse. L’ajout de petits morceaux d’amande procure une sensation en bouche excitante avec un léger croquant. Nous avons privilégié un goût harmonieux, discret et lacté dans les quatre saveurs.

BERTRAND classique contient de la poudre de lait biologique en tant que fournisseur de protéines de qualité supérieure, qui n’est bien sûr pas incluse dans la boisson végétalienne. D’autres sources de protéines donnent une composition différente de la poudre, de sorte que les nutriments dans leur ensemble sont également conformes aux directives de la VNR. La différence avec BERTRAND actif réside principalement dans la teneur en protéines et en calories. La variante active fournit plus d’énergie que la variante classique et végétalienne.

BERTRAND classique est notre repas buvable standard que nous avons développé pour ceux qui ont un besoin global moyen. Cela signifie que vous avez un besoin calorique moyen d’environ 2 200 kilocalories par jour et un besoin en nutriments qui s’applique à la population moyenne selon les valeurs de référence de la VNR utilisées comme base.

Cela signifie également que toute personne qui souhaite avoir une alimentation saine est parfaitement en accord avec notre repas buvable classique.

Ceux qui souffrent d’une intolérance au lactose doivent tester leur tolérance individuelle grâce au lait biologique contenu dans les aliments buvables. BERTRAND classique ne convient pas aux végétaliens. Pour eux, notre alternative végétalienne BERTRAND végétalien est disponible.

BERTRAND actif est le choix par excellence pour les athlètes et les personnes ayant des besoins énergétiques et protéiques très élevés. Les nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments ainsi que les fibres alimentaires répondent aux normes de la VNR dans les trois variantes. Et bien entendu, toutes les variantes sont certifiées biologiques.

Avec BERTRAND classique à la saveur « Nature », le nom dit tout. Le goût subtil, pur et naturel des céréales, des noix et des graines de lin vous donne toute latitude pour varier votre repas en y ajoutant des ingrédients aromatiques. Du lait végétal ou de céréales, des jus de fruits, des purées de fruits, des herbes ou un peu de miel confèrent à votre repas la saveur dont vous avez envie. Bien entendu, cette variante a aussi le même goût qu’elle, c’est-à-dire qu’elle est uniquement mélangée à de l’eau.

L’arôme de dégustation artificielle souvent redouté n’existe pas avec BERTRAND classique. En effet, il n’y a pas d’arômes synthétiques. Le goût est discret et finement arrondi jusqu’à la dernière gorgée de votre repas.

Le point commun de toutes les saveurs classiques de BERTRAND est le beau croquant créé par l’ajout de morceaux d’amandes de Sicile. Quand on mord sur les morceaux, l’arôme d’amande fine se déploie.

Classic NATURAL – INGRÉDIENTS : avoine complète sans gluten* (39 %), huile de colza en poudre* (huile de colza pressée à froid* et maltodextrine*), lait écrémé en poudre*, amandes moulues et hachées* (15 %), poudre d’agave*, farine de lin*, graines de tournesol moulues* (4 %), épaississant naturel : gomme de guar*, baies d’argousier*, sel gemme, farine de noix de coco*, algues en poudre* (Porphyra*), algues en poudre* (Chlorella*), acérola en poudre*, champignons en poudre* (shiitake*), orties en poudre*, extrait de goyave*, extrait d’écorce de citron*, extrait de feuille de basilic*.

*ingrédient issu de l’agriculture biologique contrôlée

Les réactions allergiques peuvent être déclenchées par une grande variété de substances, y compris bien entendu la consommation de certains aliments. Ils contiennent donc des ingrédients — normalement inoffensifs — auxquels le système immunitaire réagit par une réaction de défense excessive et pathologique. Cela peut provoquer des symptômes graves ou même être fatal.

Les 14 déclencheurs les plus courants d’une telle réaction allergique ou intolérance sont soumis à l’étiquetage. Ces ingrédients sont indiqués en gras dans notre liste (voir ci-dessus) et dans la liste figurant sur chaque emballage.

Chez BERTRAND, nous avons décidé de ne produire que des produits sans gluten. Par conséquent, l’avoine complète biologique, qui constitue une source importante de protéines dans nos repas, est également de l’avoine sans gluten. Nous l’obtenons exclusivement auprès de fournisseurs agréés par la Société allemande de la cœliaque (DZG). Les titulaires de licences DZG sont tenus de respecter toutes les normes de production et les contrôles nécessaires qui garantissent des produits sans gluten. Il s’agit notamment des systèmes de gestion des risques qui accompagnent le processus de production.

BERTRAND a également mis en place un système de gestion des risques de ce type pour la détection des étapes de production à risque, qui couvre toutes les étapes internes, de la réception des marchandises à la production et à la distribution.

Il n’y a pas de réponse claire par oui ou par non à cette question. Nous devons faire une courte pause avec cette question :

L’intolérance au lactose ou le mal toléré par le lactose est une intolérance au sucre du lait. Elle est rarement congénitale. L’intolérance est principalement acquise au cours de la vie, notamment en raison de maladies intestinales. Il s’agit d’une absence totale ou d’une carence relative de l’enzyme lactase, qui est responsable de la division du lactose à deux sucres (sucre du lait) en sucres simples. Seul ce sucre simple peut être absorbé dans le sang. Si ce clivage n’a pas lieu, les symptômes typiques tels que les flatulences, les crampes et la diarrhée apparaissent. Des nausées, des brûlures d’estomac, des étourdissements ou des maux de tête se produisent également. Un diagnostic est généralement établi par le test respiratoire H2.

La caractéristique de l’intolérance au lactose est la limite de tolérance personnelle jusqu’à laquelle le lactose est encore toléré. Chacun doit tester cette limite pour lui-même. Une renonciation complète aux aliments contenant du lactose n’est pas toujours obligatoire. De nombreux aliments spéciaux sont désormais prétraités à la lactase, tels que le lait sans lactose. Il est également possible d’ingérer l’enzyme lactase avant le repas sous forme de comprimés ou de poudre.

BERTRAND classique contient de la poudre de lait biologique. Cela signifie que la teneur en lactose est à peu près la même que dans le lait. Pour les personnes qui ont développé une intolérance au lactose, BERTRAND classique ne convient donc que dans une mesure limitée. Les personnes concernées peuvent toutefois utiliser sans problème notre alternative végétalienne BERTRAND végétalien : il est absolument sans lactose et donc bien toléré dans tous les cas. Étant donné que les diarrhées fréquentes et l’absence de produits laitiers peuvent entraîner une carence en nutriments chez de nombreuses personnes, un repas sain buvable tel que BERTRAND, contenant tous les nutriments essentiels, est un complément judicieux.

Non, la classique de Bertrand n’est pas disponible sans morceaux d’amandes.

Si vous n’aimez pas les morceaux, vous avez la possibilité de les tamiser à l’aide d’un tamis fin pour les séparer de la poudre ou du repas à boire final. Cependant, nous aimerions vous expliquer pourquoi nous avons ajouté les morceaux d’amandes et pourquoi il vaut mieux ne pas les tamiser. La raison la plus importante est la suivante : les morceaux d’amandes sont d’importants fournisseurs de nutriments. Ils procurent une grande quantité de protéines, des graisses saines, des fibres et des substances vitales tels que le magnésium, les vitamines B, la vitamine E et les antioxydants. Bien que la quantité de morceaux d’amandes ne soit pas énorme, les précieux ingrédients de votre buvable BERTRAND seraient perdus en les tamisant.

Par ailleurs, un repas buvable est par définition liquide. Cela signifie qu’il suffit de l’avaler, pratiquement comme on boit un verre d’eau. Cela vous fournit tous les nutriments nécessaires, mais comme nous le savons tous, la digestion commence dans la bouche. La mastication, en l’occurrence les petits morceaux d’amandes, permet déjà d’activer les sucs digestifs et de libérer des enzymes qui rendent votre repas plus digeste et aident à absorber les nutriments.

La meilleure solution pour éliminer les morceaux est d’utiliser un mixeur pour préparer votre repas à boire, qui les réduira. Cela donne au repas une belle texture lisse et légèrement crémeuse. Et tous les ingrédients resteront intacts.

BERTRAND végétalien, comme BERTRAND classique et BERTRAND actif, est absolument sans gluten. Nous utilisons de l’avoine complète sans gluten pour obtenir des protéines de qualité supérieure, des vitamines B et d’autres nutriments précieux. L’avoine n’est pas apparentée au blé et aux autres céréales contenant du gluten et est en fait naturellement sans gluten. Néanmoins, l’avoine conventionnelle ne peut être consommée sans hésitation par les personnes atteintes de la maladie cœliaque, un trouble auto-immun. En effet, l’avoine est souvent en contact avec de petites quantités de protéines de gluten pendant la culture, la récolte et la transformation.

Des conditions strictes doivent être remplies avant qu’une avoine puisse être véritablement qualifiée de « sans gluten ». Elles concernent la plantation, la récolte et la transformation ultérieure. Par exemple, aucune céréale contenant du gluten ne peut avoir été cultivée sur la même terre pendant au moins 20 ans, les machines de récolte ne peuvent pas être utilisées pour des céréales contenant du gluten et aucune céréale contenant du gluten ne peut être cultivée dans les environs. Cela permet d’éviter que l’avoine ne soit contaminée par le blé, l’orge ou le seigle.

 

Chez BERTRAND, nous suivons la norme AOECS, une norme européenne pour les aliments sans gluten. (AOECS = Association des sociétés européennes de la cœliaque). Cela ne signifie pas nécessairement que nous n’utilisons que de l’avoine complète biologique sans gluten. Nous garantissons également qu’aucune contamination ne peut avoir lieu à partir d’autres aliments utilisés pour nos repas. Cela se fait par le biais d’un système de gestion et de pratiques d’hygiène qui comprennent des registres précis de nos procédures de fabrication de poudre de farine. Un système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) signifie que les risques liés à la sécurité alimentaire sont identifiés, évalués et maîtrisés.

Ce que disent nos clients

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Nos ingrédients

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Argousier biologique

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Les valeurs nutritionnelles.

Tu peux trouver ici les valeurs nutritionnelles moyennes de la variante classique pour 100g.

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