9. juillet 2019 Christel Badtke

Etude sur les compléments alimentaires

Dans quelle mesure l’apport en compléments alimentaires est-il lié à l’apport en nutriments et à la mortalité ? Dans cet article de blog, nous allons nous pencher sur l’étude portant spécifiquement sur ce sujet.

De quoi s’agit-il ?
Existe-t-il un lien entre les compléments, l’absorption de nutriments et la mortalité chez les adultes américains ? Selon des études antérieures, plus de la moitié des citoyens américains prennent des compléments alimentaires. La relation entre avantages et inconvénients est controversée. L’avis général des recherches ne fait état ni d’avantages ni d’inconvénients. Cependant, d’autres études montrent également des résultats non souhaitables en relation avec l’utilisation de compléments alimentaires, en particulier à fortes doses. L’étude suivante s’est penchée sur cette question et a examiné la relation entre la consommation de compléments alimentaires et la mortalité chez un échantillon d’adultes aux États-Unis. Cette étude s’est également penchée sur diverses maladies comme le cancer et les maladies cardiovasculaires. On a également cherché à déterminer dans quelle mesure un apport suffisant ou excessif en nutriments était lié à la mortalité et si l’apport en nutriments des aliments naturels différait de celui des compléments alimentaires synthétiques. Les participants ont été interrogés à intervalles réguliers sur la nutrition et la consommation de compléments alimentaires. Les suppléments vitaminiques les plus fréquemment utilisés sont la vitamine C, la vitamine E et la vitamine D. Les minéraux les plus couramment utilisés sont le calcium, le zinc et le magnésium.

Les résultats indiquent que la consommation de compléments alimentaires ne semble pas être liée à la mortalité. Toutefois, les avantages n’ont pas pu être démontrés non plus, car les consommateurs de compléments alimentaires ont généralement un niveau de vie plus élevé et ont une alimentation ainsi qu’un mode de vie bien plus sains que ceux qui n’en prennent pas. De plus, aucun lien n’a pu être établi entre la prise de compléments alimentaires et les décès dus au cancer ou aux maladies cardiovasculaires. Toutefois, l’étude a démontré qu’un apport excessif de certains nutriments pouvait entraîner des effets néfastes. Ainsi, un lien pourrait être établi entre une quantité accrue de calcium et la mortalité due au cancer. La différence qui existe entre le calcium des compléments alimentaires et les aliments peut s’expliquer par les divers effets sur le calcium qui circule dans l’organisme : un apport alimentaire élevé peut entraîner une diminution de l’absorption intestinale et une augmentation de l’excrétion urinaire, tandis qu’une supplémentation à long terme ne réduit pas les taux de calcium dans l’organisme.
En résumé, la consommation de compléments alimentaires n’a pas été liée à la mortalité parmi l’échantillon national représentatif d’adultes américains :

« Bien qu’un apport adéquat d’éléments nutritifs provenant des aliments puisse contribuer à réduire le risque de mortalité, une consommation excessive de compléments alimentaires peut avoir pour conséquence une augmentation de la mortalité. Les risques potentiels pour la santé et les avantages de l’utilisation de compléments alimentaires doivent être évalués plus en détail dans des études futures. »

( https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u )



Quelle est la composition des repas ?

Mais que signifie cette étude pour notre alimentation et notre consommation de boissons ? De nombreux repas qui favorisent un apport complet en nutriments sont composés de substances nutritives synthétiques ou de nutriments artificiels. Différents fournisseurs sont basés sur ces nutriments synthétiques. Certains fabricants, par exemple, utilisent également un mélange de micronutriments pour ajouter des vitamines et des minéraux à leurs produits.

Alors pourquoi le Bio ?

Selon la loi, seules des denrées alimentaires authentiques peuvent être contenues dans un produit biologique. BERTRAND est la première boisson de repas certifiée sur le marché. Chez BERTRAND, les nutriments proviennent des aliments qui ont été élaborés pour répondre à nos besoins. L’avoine biologique, entre autres, fournit des protéines, mais aussi une bonne partie des acides gras insaturés. Les algues procurent du calcium et des graines de lin ainsi que des acides gras oméga-3 et des vitamines B.
De plus, la qualité biologique est moins souillée par les pesticides ou les métaux lourds, car la culture des aliments est strictement réglementée. Le traitement respectueux de la nature par les produits biologiques, la gestion durable et des conditions équitables pour les agriculteurs sont également des points importants lorsqu’il s’agit de produits biologiques. On dit aussi que les aliments biologiques contiennent une plus grande quantité de nutriments à eux seuls, car ils proviennent le plus souvent d’une culture naturelle. Par exemple, une exposition prolongée au soleil augmente les niveaux de vitamine D.

Sources :
https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u
https://www.boelw.de/service/bio-faq/lebensmittel/artikel/sind-bio-lebensmittel-gesuender/

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