Étude sur les compléments alimentaires

Étude sur les compléments alimentaires

Dans quelle mesure la consommation de compléments alimentaires est-elle liée à l’apport en nutriments et à la mortalité ? Dans ce billet de blog, nous examinons l’étude portant précisément sur ce sujet

De quoi s’agit-il ?

Existe-t-il un lien entre la supplémentation alimentaire, l’apport en nutriments et la mortalité chez les adultes américains ? Des études antérieures ont montré que plus de la moitié des citoyens américains prennent des compléments alimentaires. Les liens entre les avantages et les inconvénients sont controversés. L’avis général de recherche ne fait état ni d’avantages ni d’inconvénients. Cependant, d’autres études font également état d’effets indésirables associés à l’utilisation de compléments alimentaires, en particulier à fortes doses. L’étude suivante s’est penchée sur cette question en détail et a examiné le lien entre l’utilisation de suppléments et la mortalité dans un échantillon d’adultes américains. L’étude a également porté sur diverses maladies, telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires. L’étude a également examiné dans quelle mesure un apport suffisant ou excessif en nutriments est lié à la mortalité et si l’apport en nutriments des aliments naturels diffère de celui des suppléments synthétiques. Les participants ont été interrogés à intervalles réguliers sur leur régime alimentaire et leur consommation de compléments alimentaires. Les préparations de vitamines les plus utilisées sont la vitamine C, la vitamine E et la vitamine D. Les minéraux les plus utilisés étaient le calcium, le zinc et le magnésium.

Les résultats indiquent que l’utilisation de compléments alimentaires n’est pas associée à la mortalité. Toutefois, les avantages n’ont pas pu être prouvés non plus, car les utilisateurs de compléments alimentaires avaient généralement un niveau de vie plus élevé et souvent une alimentation et un mode de vie plus sains que ceux qui ne prenaient pas de compléments alimentaires. Il n’a pas non plus été possible d’établir un lien entre la prise de compléments alimentaires et la mort par cancer ou maladie cardiovasculaire. Cependant, l’étude a montré qu’un apport excessif de certains nutriments pouvait avoir des effets néfastes. Par exemple, on pourrait établir un lien entre l’augmentation de l’apport en calcium et la mortalité par cancer. La différence entre le calcium provenant des suppléments et celui provenant de l’alimentation s’explique par les différents effets sur le calcium circulant : Un apport alimentaire élevé peut entraîner une diminution de l’absorption intestinale et une augmentation de l’excrétion urinaire, tandis qu’une supplémentation à long terme ne réduit pas les niveaux de calcium circulant.
En résumé, l’utilisation de compléments alimentaires n’a pas été associée à la mortalité parmi un échantillon national représentatif d’adultes américains :

“Bien qu’un apport suffisant de nutriments provenant de l’alimentation puisse contribuer à réduire le risque de mortalité, un apport excessif de compléments alimentaires peut augmenter la mortalité. Les risques potentiels et les avantages pour la santé de l’utilisation de compléments alimentaires doivent être évalués de manière plus approfondie dans le cadre d’études futures”

(https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u)

Composition des repas à boire ?

Mais que signifie cette étude pour notre alimentation et notre consommation de boissons ? De nombreux repas qui favorisent un apport complet de nutriments sont composés de nutriments synthétiques ou contiennent des nutriments artificiellement ajoutés. Des fournisseurs tels que le soja ou le mana sont basés sur ces mêmes nutriments synthétiques. Le fabricant européen Huel utilise également un mélange de micronutriments pour ajouter des vitamines et des minéraux à son produit.

Alors pourquoi le bio ?

Selon la loi, seuls les aliments authentiques peuvent être contenus dans un produit biologique. BERTRAND est la première boisson de repas certifiée sur le marché. Dans BERTRAND, les nutriments proviennent des aliments qui ont été composés pour fournir ce dont nous avons besoin. Par exemple, la véritable avoine biologique fournit des protéines, mais aussi une bonne partie des acides gras insaturés. Les algues fournissent du calcium et les graines de lin, en plus des acides gras oméga-3, apportent également des vitamines B.
En outre, la qualité biologique est moins contaminée par les pesticides ou les métaux lourds, car la culture des aliments est strictement réglementée. Le traitement respectueux de la nature par les produits biologiques, la gestion de la durabilité et des conditions équitables pour les agriculteurs sont également des points importants lorsqu’il s’agit de produits biologiques. On dit aussi que les aliments biologiques contiennent une plus grande quantité de nutriments parce qu’ils sont souvent cultivés naturellement. Par exemple, une exposition plus longue au soleil fournit plus de vitamine D.

Sources :
https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u

https://www.boelw.de/service/bio-faq/lebensmittel/artikel/sind-bio-lebensmittel-gesuender/

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Commettons-nous une sorte de paralogisme naturaliste ?

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