Beaucoup de gens en sont conscients : maux d’estomac, flatulences, diarrhées ou parfois même maux de tête après avoir mangé des aliments contenant du gluten. Si une personne ne tolère pas le gluten, les muqueuses des intestins s’enflamment ; les nutriments tels que les hydrates de carbone, les vitamines ou les minéraux ne peuvent alors plus être absorbés de manière adéquate. Résultat : à long terme, le corps est sous-alimenté.

En raison de l’augmentation des demandes pour une version sans gluten, nous avons décidé d’adapter la recette de la version 2.5 et de la version végétalienne 1.0 afin de pouvoir les proposer par défaut sans gluten. Cela s’appliquera également aux versions ultérieures.

Pour l’analyse indépendante de notre produit, nous avons fait appel à l’Institut Intertek de Brême qui, en tant qu’entreprise active au niveau mondial, possède de nombreuses années d’expérience dans le domaine de l’analyse alimentaire. Intertek effectuera des contrôles de suivi à intervalles réguliers, qui seront mis à jour et mis à disposition pour inspection dans notre FAQ.

Nous avons décidé de ne pas faire de publicité avec le sceau protégé de l’AOECS et donc contre une certification AOECS. Les coûts d’une certification avec autorisation de distribution mondiale signifieraient que nous devrions ajuster le prix du produit à la hausse. Cela nous semble peu judicieux à l’heure actuelle et nous espérons que nous obtiendrons la confiance nécessaire en publiant régulièrement les analyses indépendantes.

La présente analyse est accréditée selon DIN EN ISO/IEC 17025.
INTERTEK Prüfbericht Gluten vom 04.11.2015

Bon appétit !

Nous sommes le seul fournisseur au monde d’une poudre alimentaire complète sans gluten dont la teneur en gluten du produit est testée par des organismes indépendants.